Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Шоколадные кексы


Ингредиенты
На 15 гр. свежего корня имбиря - 270 гр. сливочного масла, 200 гр. сахарной пудры, 5 яиц, 200 муки, 2 ч. ложки с верхом разрыхлителя, 50 гр. очищенных грецких орехов и 12 половинок для украшения, 250 гр. черного шоколада, 1 ч. ложка порошка какао
Приготовление
Духовку нагреть до 180 градусов. Углубление формы на 12 кексов смазать жиром. Имбирь очистить и натереть. Из муки, яиц, разрыхлителя, 250 гр. размягченного сливочного масла, сахарной пудры и имбиря замесить тесто. Половину теста выложить в углубления формы для кексов. 50 гр. орехов и 100 гр. шоколада мелко порубить. Вместе с какао добавить в оставшееся тесто. Темное тесто выложить в кондитерский мешок и выдавить на светлое посередине. Выпекать 35-40 минут.
Оставшийся шоколад растопить на водяной бане с 20 гр. сливочного масла. Намазать им остывшие кексы. Украсить половинками грецких орехов.