Уэльские гренки с сыром

[760x530]

Уэльские гренки с сыром – рецепт приготовления английской кухни. Такие бутерброды замечательно подходят как закуска к пиву.

Ингредиенты блюда: 

• Батон – 6 ломтиков
• Сыр твердый – 240 г
• Пиво – 125 мл
• Масло сливочное – 100 г
• Горчица – 1 ст.л.
• Перец красный молотый – 0,5 ч.л.
• Яйца – 2 шт.

Рецепт приготовления: 

Для приготовления уэльских гренок с сыром батон порезать толстыми ломтиками и обжарить с двух сторон на сухой сковороде. Пиво смешать с перцем и горчицей, сыр натереть на терке. В сковороде на среднем огне растопить масло, влить пиво, и, постоянно помешивая, всыпать сыр. Не переставая помешивать, ввести взбитые желтки. Подготовленную сырную смесь намазать на обжаренный хлеб, уложить на противень и запекать в духовке при 180 градусах 10 минут.