Тесто
здесь на сливках. Ну очень вкусное - не ожидала даже что так
понравится, мягкое, нежное. Просто шикарное. Это очередной рецепт теста
от Карины. Спасибо ей большое!!!
А начинка - из китайской капусты.

ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ НА СЛИВКАХ

100 мл сливок
225 мл муки
1 ч. л. разрыхлителя
цедра половины лимона
75 г сливочного масла
щепотка соли
1 ч. л. сахара

Смешать муку с разрыхлителем, добавить масло, цедру, перемешать до крошкообразного состояния
Добавить сливки и замесить тесто (долго не месить)
Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час

НАЧИНКА

Кочан китайской капусты
яйца

Капусту крупно порубить и тушить на слив.масле. Яйца отварить и мелко порезать. Смешать капусту и яйца, посолить.
Тесто
разделить на две неравные части. Большую часть раскатать по размеру
формы для выпечки, учитывая бортик. Разложить начинку. Сверху разложить
оставшееся раскатаное тесто. Скрепить края.