Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Пирог с творогом в микроволновке.
Всегда быстро делала из творога запеканки, чизкейки. Решила, буду пробовать печь пирог с творогом. Благо, что навострилась быстро делать творог в микроволновке. Бывает, что не заставишь родных этот полезный источник кальция кушать, а в выпечке уходит на ура.
Продукты:
- пачка творога средней жирности (200 граммов)
- 1 яйцо
- пакетик кокосовой стружки
- 2 столовые ложки сахару
- 2 столовые ложечки мукички
Для бисквита:
- 4 яйца
- 3 столовые ложки сахарку
- 4 столовые ложки муки
- полплитки шоколада черного
- 2 столовые ложечки крахмала
- 3 столовые ложки какао порошка
Для глазури:
- полстакана молока
- 2 столовых ложки сахарка
- столовая ложка сливочного маслица
- плитка шоколада на ваш выбор
Приготовление:
1. Приготовить творожное тесто: Творог растереть в пасту и смешать с яйцом, кокосом, сахаром и мукой.
2. Для бисквита яйца разделить на желтки и белки.
3. Желтки растереть с сахаром.
4.Шоколад растопить и дать ему немного остыть. Добавить в желтки.
5. Муку, какао и крахмал смешать, просеять для большей воздушности и добавить к желткам с шоколадом.
6. Белки взбить с щепоткой сольки до крутой пены. Ее, аккуратно перемешивая, ввести в тесто из желтков. Должно получиться жидкое воздушное тесто.
7. Руки намочить в холодной воде и формировать шарики из творожного теста по 2см в диаметре.
8. Форму смазать жиром или простелить пергаментом и выложить на небольшом расстоянии друг от друга сформированные их творожного теста шарики. Сверху на них вылить шоколадное тесто.
9. Выпекайте около получаса в духовке при температуре немного выше 180 градусов, но не более 200.
10.Глазурь готовиться так: молоко с сахаром и сливочным маслом нужно варить до тех пор, пока смесь не загустеет.
11. Отдельно растопите шоколад на водяной бане, иначе пригорит.
12. В молочно сливочную массу быстро влейте шоколад и хорошенько перемешайте.
13. Вылейте глазурь на готовый пирог и пусть остывает.
С первого взгляда кажется, что рецепт очень замысловатый. Но это не так. Если вы готовили шарлотку, то вкусный пирог с творогом покажется вам сущим пустяком.
Еще больше вкусных и простых рецептов на сайте my-ledimir.ru
Read more: http://my-ledimir.ru/pirog-s-tvorogom#ixzz2A7qoNevW