Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
А не приготовить ли нам роллы?..
Девочки, а как часто вас балует приготовлением еды супруг? Когда мы выходим замуж, сразу понимаем, что вечером йогуртом уже не обойтись, своего мужчину нужно покормить сытно, вкусно и красиво, ведь всем известен путь к сердцу мужчины, и не важно, что кольцо уже на пальце. Причем готовить желательно каждый вечер , только что приготовленная еда гораздо вкуснее той, которая разогрета.
Есть и обратная сторона, если ваш избранник умеет и любит готовить, то будьте уверены, что, как минимум, 2 раза в неделю он будет вас баловать всякими вкусностями, а так как мужчины весьма обстоятельны в приготовлении еды, то в вашем распоряжении будет часа три свободного времени точно. Мой супруг радует меня всякими разными кулинарными шедеврами каждое воскресенье, а раз в месяц меня балует приготовлением японской кухни, готовит роллы. Он знает, что я не люблю роллы, которые обернуты листом нори снаружи, поэтому научился делать невероятную красоту. Буквально на днях я кушала их, а сама тем временем, выпытывала у мужа рецепт приготовления, чтобы рассказать его вам. Он долго не запирался, все рассказал, а я спешу поделиться с вами.
Для приготовления риса нам понадобится:
- рис круглозерный (специальный для приготовления суши) 250 гр.
- вода 0,5 л
- рисовый уксус 1 ст.л.
- сахар 2 ст.л.
- соль 1 ст.л.
Для начинки:
- сыр "Филадельфия" 250 г
- авокадо 1 шт.
- крабовые палочки 4 шт.
- огурец 1 шт.
- зеленый лук 5 стрелок
- креветки чищеные 10 шт.
- семга слабосоленая 100 г
- копченая куриная грудка 70 г
Для сервировки и украшения:
- соевый соус
- васаби
- имбирь маринованный
- икра тобико
- кунжут
А также же листы нори и бамбуковая циновка, сейчас все необходимое можно купить практически в любом супермаркете.
Приступим:
Промываем рис несколько раз, заливаем водой, ставим на сильный огонь, после закипания накрываем крышкой, варим 10 минут. Снимаем с огня и, не открывая крышку, составляем еще на 10 минут. Уксус, соль, сахар смешиваем. Перекладываем рис в неглубокую миску, поливаем уксусной заправкой, легкими движениями перемешиваем деревянной лопаткой. Пока рис остывает, мы нарезаем все компоненты начинки соломкой, а сыр перекладываем в кондитерский мешок. Готовить роллы следует из слегка теплого риса. На ½ листа водорослей нори ровным слоем выложить готовый рис, аккуратно перевернуть. На середину нори выложить начинку. Свернуть в рулет с помощью циновки, разрезать на 8 частей.
Примеры начинки:
- Курица, сыр, зеленый лук.
- Крабовые палочки, огурец, зеленый лук
- Семга, сыр, зеленый лук
- Авокадо, огурец, сыр
- Авокадо, семга, сыр, зеленый лук
- Креветки, сыр, огурец
- Креветки, авокадо, сыр
-
[показать]
А вообще все зависит от вашей фантазии и вкусовых пристрастий.
Приятного аппетита!