Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска «Алые паруса»



яйцо - 4 штуки
филе горбуши - 200 грамм
ветчина - 8 ломтиков

1. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы и разделить пополам. Желток вытащить и выложить в отдельную посуду.
2. Филе горбуши варить до готовности, "помять" вилкой (можно также прокрутить через мясорубку или блендер), смешать с желтками. Если начинка получилась суховата - можно добавить простого био-йогурта без наполнителей. Посолить по вкусу.
3. Получившуюся массу выложить в яичные лодочки.
4. Украсить шпажками (зубочистками) с надетыми на них "парусами" из ветчины/вареной колбасы/кусочка сыра.
5. На верхний край шпажки для предотвращения возможных ранок наколоть "флаг" из сыра, морковки или любого другого продукта.
6. Выложить «эскадру» на листья салата.


слова и фото автора

источник