Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Салат "Биг-Мак"

Салат "Биг-Мак



Ингредиенты:

говяжий фарш -1 кг,
булочки для гамбургера - 6 шт,
листья салата,
сыр плавленный - 6-8 ломтиков,
растительное масло для жарки,
соль, перец чёрный молотый.

Для заправки:

майонез - 200 г,
бальзамический уксус - 2 ч.л.,
кетчуп -2 ч.л.,
горчица - 1 ч.л.,
растительное масло - 2 ст.л.,
винный уксус - 1 ст.л.,
чеснок - 1 зубчик,
сахар - 2 ст.л.,
солёные огурцы - 2 шт.,
1 крупная луковица.

Приготовление:

Готовим заправку:

смешиваем в миске майонез, бальзамический и винный уксус, кетчуп, горчицу, растительное масло, сахар. Чеснок, солёные огурцы, лук мелко режем и отправляем в миску. Всё хорошо перемешиваем. Заправка для салата готова.

Говяжий фарш обжариваем до готовности, приправляем солью и перцем. Можно не остужать. У булочек срезаем верхний слой с семечками кунжута, оставляем их для украшения. Сами булочки нарезаем на большие кубики. Салат рвем руками на небольшие части.

В глубокую миску слоями раскладываем ингредиенты: на дно 1/3 часть нарезанных булочек, далее половину листьев салата, поливаем заправкой. На заправку выкладываем половину обжаренного фарша, затем выкладываем ломтики сыра.

Повторяем слои: на сыр выкладываем булочки, остатки салата, заправка, фарш, остатки сыра.



На самый последний верхний слой выкладываем кусочки булочек с кунжутом, стороной с семенами вверх.
Этот слой будет украшением салата.
Источник