Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

С этим соусом любое блюдо заиграет новыми красками!

С этим СОУСОМ любое блюдо заиграет новыми красками!
Сливочно грибной соус!



Грибной соус из шампиньонов со сливками готовится легко, просто и быстро, но станет прекрасным дополнением к гарниру, придаст ему изюминку. Грибной соус прекрасно дополнит также мясные, рыбные, овощные блюда, блюда из птицы, макаронных изделий или картофеля.

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 мл сливок 10-15%
200 г шампиньонов
70 г сливочного масла
1 ст. л. муки (без горки!)
1 луковица
перец, соль – по вкусу
зелень петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начала нарезаем шампиньоны мелкими кубиками.
Мелко нарезаем луковицу.
Мелко нарезаем петрушку.
Растапливаем сливочное масло, добавляем мелко нарезанный репчатый лук. Обжариваем, пока он не станет слегка румяным. Когда лук зарумянился, добавляем шампиньоны. Обжариваем до зарумянивания.
Добавляем муку и тщательно перемешиваем.
Вливаем в сковороду сливки.
Добавляем немного соли и черный молотый перец.
Тщательно перемешиваем до однородности. Готовим еще пару минут.
Если нужно, отрегулируйте густоту молоком или сливками.
Добавляем рубленую петрушку. Хорошо перемешиваем.
Грибной соус готов!
Подавайте лучше в теплом виде.
Такой грибной соус из шампиньонов со сливками получается ароматным, с насыщенным сливочным вкусом и любое блюдо с ним станет намного вкуснее и аппетитнее.

Приятного аппетита!
Источник