Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Мягкое творожное печенье

Мягкое творожное печенье



Ингредиенты:

-сливочное масло 55г (размягченное)
-яйцо 1шт
-сахарная пудра 250г
-мука 300г
-сметана 3 ст.л.
-разрыхлитель 11г (пакетик)
-творог 250г

Приготовление:

Размягченное масло, сахарную пудру и яйцо выложить в чашку.



Взбиваем миксером



Муку просеиваю и высыпаю в чашку (пока только половину муки). Так перемешивать легче. Туда же добавляю разрыхлитель.



Перемешиваю ложкой. Получается такая масса. Комочков быть не должно.



Добавляю сметану



Перемешала ложкой.



Добавляю оставшуюся муку и перемешиваю.



Вот такое тесто будет в итоге.



Высыпаю творог. Я хотела, чтобы именно кусочки чувствовались, поэтому не стала творог перетирать.
Но на следующий день печенье осталось мягким, а крупинки творога были чуть жестковаты. Но оно осталось таким же вкусным). Теперь буду перетирать творог.




10-12 мин достаточно для выпечки. Ориентируйтесь на вашу печку и режим.
Выкладывала столовой ложкой. Ставила в заранее разогретую духовку на 200 градусов - режим хлеб.
Печеньe не выкладывать лишком близко друг к другу, они чуток растекутся в процессе приготовления.




Можно сделать с цукатами, изюмом, орехами



Приятного аппетита!
Источник