Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Запеченные кабачки хороши и как гарнир, и как горячая закуска - оригинальный рецепт.

Сделала надрезы на цукини, полила маслом…

[700x374]

Цукини чаще всего употребляют в пищу в недозрелом виде, когда семечки еще не сформированы.

Ингредиенты

Цукини — 4 шт.
Оливковое масло — 50 мл
Соль — 1 ч. л.
Черный перец (молотый) — по вкусу
Базилик — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Твердый сыр — 100 г
Бекон — 100 г
Зеленый лук — по вкусу

Приготовление

1.На кабачках сделайте поперечные надрезы так, чтобы получилась гармошка, но овощ не распадался. Переложите кабачки на застеленный фольгой противень.

2.Пропущенный через пресс зубчик чеснока разотрите с оливковым маслом, добавьте соль, специи. Полейте ароматным маслом кабачки и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

3.Сыр натрите, бекон (можно заменить ветчиной) нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук также нарежьте как можно меньше, чтобы блюдо при подаче выглядело аккуратно. Посыпьте беконом, луком и тертым сыром гармошки из цукини отправьте в духовку на допекание (10 минут).

[696x367]

Замените бекон шампиньонами — у вас получится вегетарианский вариант этой горячей закуски. Запеченные кабачки хороши и как гарнир, и как горячая закуска, и как самостоятельное блюдо на столе смотрятся просто неотразимо.
Источник