Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Легкий салат из огурцов и курицы.

Легкий салат из огурцов и курицы.

[482x326]

Ингредиенты

куриного филе 800 – 900 г
огурец 7-8 шт.

Заправка:

сок половины лимона
соевый соус 4 ст.л.
черный перец 4 горошины
красный перец
куриный бульон. в котором варилась курица, 5 ст.л.
соль

Способ приготовления

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и рвем на длинные тонкие волокна.

[450x312]

Огурцы режем вдоль длинными тонкими полосками, они должны быть тонкими и прозрачными.

[450x309]

Готовим заправку: черный перец, красный перец и соль растираем в ступке. Добавляем сок лимона, соевый соус, бульон. Перемешиваем.

[450x306]

В тарелке смешиваем куриное филе с огурцами, добавляем заправку и хорошо перемешиваем. Даем салату постоять 1–2 часа. При подаче слегка посыпаем кунжутом.

[450x304]
Источник