Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Запеканка из фарша с помидорами

Запеканка из фарша с помидорами

[600x326]

Ингредиенты:

фарш – 750 г
яйца – 2 шт.
сыр – 250 г
цуккини – 3 шт.
помидоры – 5 шт.
лук – 1 шт.
масло растительное – 2 ст. ложки
томатная паста – 2 ст. ложки
сметана – 200 г
соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Помидоры нарезать небольшими кубиками, цуккини почистить и натереть на крупной терке. Пассеровать в масле мелко нарезанный лук. Затем добавить фарш, томатную пасту, посолить и поперчить. Добавить цуккини.

Яйца взбить со сметаной, посолить. Смазать маслом форму для выпекания, выложить в нее фарш с цуккини, сверху взбитые яйца, затем помидоры и тертый сыр. Выпекать в духовке около 40 минут.
Источник