Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Кнедлики - рогалики по-шведски

Кнедлики - рогалики по-шведски

[600x450]

Ингредиенты:

картофель – 750 г
крахмал – 100 г
мука – 125 г
яйца – 2 шт.
мускатный орех, соль – по вкусу

Приготовление:

Из отварного картофеля, муки, крахмала, яиц, соли и мускатного ореха приготовить тесто. Раскатать его в пласт 0,5 см толщиной и нарезать полосками шириной 8 см. Варить 20 минут.

Кнедлики-рогалики можно начинять: поджаренным шпиком с луком, тушеными овощами, солеными грибами, отварными или жаренными с луком, фаршем из отварного мяса. Если используется начинка, тесто необходимо разрезать на квадраты 8 х 8 см, положить начинку, края защипнуть и отварить.

Подавать горячими с маслом.
Источник