Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Домашняя лапша в мясной тарелке под сырно-сметанным соусом.

Домашняя лапша в мясной тарелке под сырно-сметанным соусом.

[604x477]

Слова автора.

Заглянул в холодильник, а там кусочек фарша да остатки домашней лапши.

Готовый фарш 2 раза прокрутил через решетку 3 мм.

[604x588]

Хорошенечко вымесил до появления липкости.
Мокрыми руками сформировал мясную лепешку.

[604x379]

И аккуратно "натянул" на маленькую салатную пиалушку.

[604x561]

Засунул в духовку (150С), через 10 минут увеличил нагрев до 180С и подержал еще 10 минут.
Вышла вот такая пиала

[604x521]
[604x513]

Тем временем, натер сырик на мелкой терочке и смешал со сметаной. Прогрел до образования
однородной эмульсии.

[604x494]

Загрузил все ингредиенты в "тарелку" и остался доволен

[604x591]
[604x477]
Источник