Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Красивое и вкусное запеченное блюдо из баклажана «Жар-птица».

Блюдо из баклажанов в духовке "Жар-птица"

[600x450]

В летнее время очень много овощей, поэтому вариаций на тему блюд из них также достаточно. Вот один из примеров — красивое и вкусное запеченное блюдо из баклажана «Жар-птица».

Для этого нарядного блюда вам понадобятся:

баклажаны,
помидоры,
перец болгарский,
чеснок,
майонез,
сыр твёрдый,
немного растительного масла.

Берём баклажаны, моем, очищаем от плодоножки.

[600x450]

Разрезаем баклажан веером.

[600x450]

Берем чеснок и болгарский перец, моем.

[600x450]

От перца отрезаем шляпки и вычищаем сердцевину.

[600x450]

Перец режем колечками.

[600x450]
[600x450]

Далее помидор режем кольцами

[600x450]

Далее в веер баклажана укладываем кольца помидора и перца.

[600x450]

Готовый веер укладываем на противень и слегка прижимаем для получения более плоского полуфабриката. Внутрь раскладывем пластинки чесночка. Сверху поливаем майонезом.

[600x450]

Затем посыпаем твёрдым сыром.

[600x450]

Через 25-30 минут запекания в духовке при температуре 180-190 градусов Цельсия блюдо готово.

[600x450]

Особенно мне нравится есть его. Вилочкой нужно захватить внешний край хвостика одной пластинки баклажана, затем свернуть рулетиком на вилочку и оторвать у основания. Получается такой аппетитный рулетик на вилочке!
Источник