Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Голландское печенье Spritsen.

Голландское печенье Spritsen.

[700x526]

Что нужно:

Масло сливочное - 380 г,
Яйцо - 1 шт.,
Сахарная пудра - 200 г,
Соль - 5 г,
Ванильный сахар - 15 г,
Мука - 500 г

Как делать:

1. В миксере взбить до пышной массы 1 яйцо и размягченное сливочное масло.

2. Добавить сахарную пудру, соль, ванильный сахар - взбить.

3. Добавить муку и растереть всё руками на деревянной доске до однородной липкой массы, или силиконовой лопаточкой.

[652x490]

4. Тесто переложить в кондитерский мешок с насадкой "открытая звезда", насадка должна быть большая, иначе, тяжело будет выдавливать тесто.

5. На противень положить бумагу для выпечки и выдавить зигзагообразные полосы, шириной 5 см.

[652x490]

6. Выпекать печенье при 175-180 градусах 15-20 минут до светло-золотистого цвета.
Вынуть печенье и сразу, в течении первых двух минут, разрезать на порционное печенье. Печенью дать остыть, при желании можно потом окунуть в растопленный шоколад.
Источник