 [300x209]
Традиция выращивания пряных трав пришла к нам с Востока. Сады пряных трав были очень популярны в Китае, где считалось, что эти растения способны привлекать положительную энергию. В первых садах северной Европы было мало цветов, зато пряные и ароматические травы всегда росли в изобилии.
Сегодня сады пряных трав также очень популярны. В них выращивают растения, которые не только красивы, но и полезны. Без пряных трав невозможно представить современную кулинарию, их замечательные вкусы и ароматы используют во всех кухнях мира.
Выращивание пряных трав не занимает много времени и сил. Чтобы пряные травы успешно росли им необходимо солнечное место, хорошо дренированная почва и регулярная срезка. Нельзя допускать, чтобы стебли у них вытягивались. Уход за растениями заключается в регулярных поливах и прополках. Если Вы расположите участок под пряные травы поближе к дому, то свежая зелень у Вас всегда будет под рукой.
В саду пряные травы можно посадить на грядке или травянистом бордюре, но лучше всего устроить приподнятую клумбу пряных трав, разделив её на зоны для разных культур. В хорошо дренированную почву высаживают рассаду, корневища или семена пряных трав.
Отлично подойдут для посадки базилик, шнитт-лук, укроп, фенхель, майоран, мята, мелисса, петрушка, розмарин, чабрец, шалфей и эстрагон. Эти растения неприхотливы и не потребуют большого ухода.
Если у Вас совсем нет сада, то петрушку, мелиссу, тимьян, майоран, сельдерей можно выращивать и на подоконнике.
|