[показать]
[показать]
Попался мне такой интересный рецептик, ингредиенты все простые
и как раз были в наличии, решила приготовить.
Пирожки мне очень понравились!
Сочные, ароматные, а тесто нежное и хрустящее. Очень советую попробовать!
Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
И это просто находка, как отличная закуска, для тех кто собрался на пикник или на море.
[показать]
Состав:
Тесто:
-
Мука — 3,5ст
-
Вода (кипяток) — 1 ст
-
Раст. масло — 4 ст.л
-
Сахар — 1 ч.л
-
Соль — 1 ч.л
Начинка:
-
Помидоры — 5 шт
-
Брынза (адыгейский сыр или творог) — 200 г
-
Чеснок — 2 зуб
-
Зелень
-
Соль
Приготовление:
Предварительно приготовить начинку. Помидоры порезать кружочками. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить в нее измельченный чеснок, добавить порезанную зелень и перемешать.
[показать]
[показать]
Теперь займемся тестом. В воде (кипятке) размешать сахар и соль, добавить растительное масло. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто.
Раскатать половину теста в большой тонкий пласт.
[показать]
Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга.
На томаты выложить начинку.
[показать]
Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.
[показать]
Cтаканом подходящего диаметра вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора, так поступаем со всеми пирожками.
[показать]
[показать]
Пройтись пальчиками по краям каждой лепешки, чтобы они хорошенько сомкнулись.
[показать]
Поджарить пирожки в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.
[показать]
Подать горячими.
[показать]
[показать]
***
Всем приятного аппетита!
Блюдо приготовлено по рецепту Елены Тюфекчи