Как же я ненарадуюсь этим формам! С ними печь одно удовольствие) Доставать пироги и кексы проще простого, а уж какой эффект они производят на гостей!... все сразу умиляются: "ой, какое красивое сердечко!". А ещё мне нравится, что в них получается всегда хрустящая корочка почти у любого теста (главное, надолго не оставлять их остывать в форме, а то тогда сыреют).
Сегодня пришли мои родители на смотрины новой ванны и собаки (потом обо всём подробно расскажу, пока нет времени добраться до инета и посидеть тут хоть пол часика)))) и я спекла очень вкусный пирог с капустой и яйцами, кому интересно, рецептик привожу под катом. Всем всё очень понравилось, и мой пирог тоже) Завтра придут уже родители мужа, и я опять спеку такую же вкусняшку) Кстати, начинку можно давать разную, а тесто очень хорошее)

[700x301]

Продукты:

0,5 кочана капусты (небольшого)
1 яйцо
2 яйца, сваренных вкрутую
2 стакана пшеничной муки
2 столовые ложки сметаны
1 стакан кефира
100 г. сливочного масла
1 столовая ложка нарезанного укропа
1,5 ч.л. разрыхлителя
соль
приправы (я клала "весеннюю зелень" и хмели - сунели)

Как делать:

Начинка: капусту пошинковать и подтушить. Сварить яйца, остудить и мелко порезать. Перемешать с капустой, солью и приправами. Тесто: масло растопить, смешать с кефиром, сметаной, яйцом и добавить муку, разрыхлитель и соль. Выложить половину теста на дно формы, сверху начинку, и накрыть второй частью теста. И в хорошо разогретую духовку на 30 - 40 мин.))) Пирог получатся румяный, хрустящий и в силиконовой форме ну очень красивый))))