Быть вегетарианцем-это благословение. Да, такое моё мнение и его не изменить.

С тех пор, как мы пришли к такому виду питания, почти 4 года, я балдею от готовки. Получаю чисто эстетическое наслаждение от всего процесса. Я зациклена на цвете, форме и запахах, мой внутренний эстет очень требователен в этом вопросе. Поэтому мне есть, где разгуляться в этом виде питания.

 

Слава Кришне мы живём в стране, где и зимой и летом продаётся много овощей и не мало фруктов, и цены на них, по сравнению с некоторыми царствами-государствами, очень даже божеские. Поэтому проблем с вопросом "что ж приготовить-то" у меня нет. Со временем у нас отобрался стандартный набор овощей, которые всегда есть в наличии в холодильнике. Это: морковь, болгарский перец, зелёная фасоль, кабачки. Всё остальноe по желанию, но вот эти 4 овоща всегда должны присутствовать.

[700x466]

Всё остальное дело фантазии и вкуса.

Вариации формы в нарезке,

[700x466]

немного специй,

[700x466]

немного сезонных овощей, например помидор,

[700x466]

немного зерновых, например рис, и вуаля:

обед готов

[700x466]

Быстро, вкусно и глаз радует.

А главное не только эстетично, но и этично

ЗЫ 1:

Летом больше сырых овощей, салатов, и меньше приготовки, но зимой больше приготовленной еды, т.к. если по-другому, то вату сшибает на 3-й день =)