Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

ЛИМОННЫЕ ПОДУШЕЧКИ. РЕЦЕПТ.

.
[640x480]
Понадобится



2 стакана муки



2 ч.л. разрыхлителя



1 лимон



80 г размягченного сливочного масла



2 яйца



2 ст.л. сметаны



растительное масло для фритюра



сахарная пудра



С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь).



Тесто должно получится приятно эластичным. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.



Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см.
Жарить в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая.
[640x480]
Выложить на бумажные салфетки



Затем в кулек насыпать сахарной пудры и высыпать туда же эти "подушечки". Встряхивать пакет, пока они все не запудрятся.
Приятного аппетита!