Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение

СОХРАНИМ МОЛОДОСТЬ: СПЕЦИИ,КОТОРЫЕ НАМ ПОМОГУТ

[300x170]
1. КУРКУМА

В Индии, где люди едят карри практически каждый день, процент заболеваемости болезнью Альцгеймера в 3 раза ниже, чем в США. Ученые Калифорнийского университета нашли причину: исследования на мышах показали, что куркумин – активное вещество в куркуме и карри, которое придает этим специям насыщенный желтый цвет – способствует распаду мозговых бета-амилоидных бляшек, неправильных белковых образований, которые являются отличительным признаком болезни Альцгеймера.

Простой рецепт: обжарьте 2 куриные грудки с двумя ложками порошка карри в оливковом масле. Охладите, добавьте изюм, мелко нарезанные яблоки (бананы, персики – все, что есть), нарезанный сельдерей, заправьте обезжиренным йогуртом. Можно посыпать измельченным миндалем.

[300x170]
2. ШАФРАН

У Вас хандра? Вам все надоело? Попробуйте перед применением антидепрессантов начать активно заправлять еду шафраном. Исследования специалистов Тегеранского университета 2007 года доказали, что применение шафрана лечит умеренную депрессию.

Простой рецепт: при приготовлении риса добавьте в воду 1/4 чайной ложки шафрана (на стакан риса).


[300x170]
3. ИМБИРЬ

Имбирь помогает при головной боли, особенно в начале ее развития. Имбирь – прекрасный спазмолитик, антиоксидант, иммуностимулятор, обладает тонизирующими и другими полезными свойствами.

Простой рецепт: 3 чайные ложки натертого имбиря на стакан кипятка, настаивать 10 мин, процедить и пить. Можно добавить мед.


[300x170]
4. ЧЕСНОК

О пользе чеснока можно говорить долго. Напомним только об одном: в 2007 году было доказано, что соединения, содержащиеся в чесноке, могут бороться с раковыми клетками при раковых заболеваниях мозга различной этиологии.
Эксперты предсказывают скорое появление лекарств на основе чеснока для борьбы с раком мозга.

Простой рецепт: салат из томатов, заправленный базиликом, оливковым маслом и 1-2 зубчиками мелко нарезанного чеснока (или чесночным порошком).


[300x170]
5. КОРИЦА

Если Вы хотите улучшить свою реакцию, жуйте жевательную резинку с корицей. Последние медицинские исследования показали, что корица увеличивает скорость, с которой Ваш мозг обрабатывает визуальные подсказки. Одна из причин этого заключается в умении корицы регулировать уровень сахара в крови, что помогает сосредоточиться.

Простой рецепт: если у Вас на завтрак овсянка или хлопья с молоком, посыпьте это все корицей. Будете здоровее!
Можно сделать так: 200 г меда смешать с 3 столовыми ложками молотой корицы. Хранить в закрытой банке (можно не в холоде). Прекрасно пойдет с блинами или со свежим хлебом и чаем!


[300x170]
6. ГВОЗДИКА

Идеально подходит для зимних месяцев. Ее антибактериальные, болеутоляющие, противовоспалительные свойства известны были еще врачам древней Индии. Лучше класть гвоздику в блюда. Это будет повкуснее, чем препараты от гриппа и простуды.

Простой рецепт: гвоздика в маринаде для мяса – что можно придумать лучше! А гвоздика при домашней консервации продуктов придаст не только аромат, но и полезные свойства. Необычный чай: в заварочный чайник положите 1-2 растолченные гвоздички и заварите, как обычно, с хорошим сортом чая.


[300x225]
7. ШАЛФЕЙ

Знаменитый автор книги «Древняя мудрость. Современная кухня» Уоррен Шейр пишет, что средневековые врачи в Европе использовали шалфей при воспалении десен или боли в горле. Это подтверждается и учеными. С возрастными стоматологическими проблемами шалфей поможет справиться, как никто другой.

Простой рецепт: добавьте чуточку сухого или свежего шалфея в жареные грибы, тушеное мясо, печеные яблоки или томатный соус. Вы увидите, как изменится в лучшую сторону вкус блюда!


[300x225]
8. РОЗМАРИН

Прекрасный антиоксидант, снижает риск появления возрастного инсульта, защищает мозг, предотвращает болезни Альцгеймера и Шарко, что подтверждено исследованиями Института Бернема в Калифорнии. Кроме того, розмарин содержит марганец, помогающий при различных метаболических процессах.

Простой рецепт: прекрасное дополнение к птице, говядине, свинине и картофелю. Если есть возможность использовать свежий розмарин, то его стебли хорошо заменяют шампуры для гриля, а листья можно использовать в другом блюде.


[300x225]
9. МУСКАТНЫЙ ОРЕХ

Прекрасно помогает от диареи, что доказано Аюрведой. А природные антимикробные свойства помогут уменьшить химическую нагрузку на организм в виде таблеток.

Простой рецепт: заварить в молоке, пить с медом или сахаром. Добавить щепотку в суп или тушеные блюда. Если мускатный орех нагреть в небольшом количестве масла, это усилит его антиоксидантные свойства и уменьшит природную горечь.

Источник: http://www.sosedyshka.ru