Хочу предложить незатейливый рецепт галеты, который, несмотря на скудость ингредиентов, меня все-таки привлек и, как оказалось, не зря. Хрустящие снаружи, нежные внутри, пропитанные соком и ароматом черешни с корицей... Вкус галет невозможно передать! Нужно пробовать!!!

Для приготовления галет понадобится совсем небольшой набор продуктов: мука, черешня, сливочное масло, коричневый и белый сахар, корица и горячая вода.

В миске смешать растопленное сливочное масло, щепотку соли, 1 ст. л. сахара и 80 мл горячей воды (не кипящей!).

Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.

Тесто накрыть полотенцем и отложить "отдохнуть" минут на 30.

Из черешни вынуть косточки, выложить черешню на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Тесто разделить на 3 равные части.

Каждую поочередно раскатать и выложить в середину черешню.

Присыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей.

Закрыть галету краями теста, оставить открытой середину, заворачивать тесто нужно свободно, складочками.

Из фольги вырезать 3 кружочка по диаметру открытой середины галеты.

Накрыть открытую середину галеты кружочком из фольги и выпекать галеты при 190 градусах 20 минут.

Готовые галеты немного остудить.

Присыпать сахарной пудрой.