Помадка

В кастрюльку помещаем 150 г воды и 500 г сахара

Довести до кипения,не переставая снимать пену и сахар с краев

Сок лимона(1 чайную ложку) добавить после закипания через 2 минуты

Кипятить на большом огне,минут 8-10...

Сделать пробу,капнуть сироп в чашу с ледяной водой

Взять в пальцами каплю из воды

Если катается шарик-готово!

Ставим кастрюльку на лед и начинаем лопаткой мешать смесь...

Она превращается на глазах в белоснежную массу...

Готовую помаду поместить в контейнер
Она может храниться достаточно долго...

Помаду можно употребить на украшение тортов и куличей