Для теста:
300 г сливочного масла
250 г сахара
2-3 желтка 
1 яйцо 
300 г муки
Щепотка соли 
Для начинки:
500 г творога
2 белка 
1 яйцо
ок. 300 г абрикосов 
ок. 300 г вишни 
2 ст.л. картофельного крахмала
сок и цедра ½ лимона
3 ст.л. сахара 
2 ст.л. миндальных лепестков
соль на кончике ножа 

1. Размягчённое масло взбейте с сахаром и щепоткой соли, продолжая взбивать, добавьте желтки и яйцо. 
2. Тщательно вмешайте просеянную муку. Тесто получится кремообразной консистенции. Пользуясь кондитерским мешком, отсадите его на противень, выстеленный пекарской бумагой. Или распределите смоченными в воде руками. 
2. Творог смешайте с яйцами и картофельным крахмалом, добавьте лимонный сок и натёртую цедру. Выложите творожную массу на тесто. 
3. Абрикосы и вишню вымойте и обсушите, абрикосы разрежьте пополам, удалите косточки. Разложите поверх творожной массы, посыпьте миндалём. Выпекайте 35-40 минут при 180 С.