[показать]

Рецепт из разряда «просто и быстро». Но это совсем не умаляет вкусовых качеств пирога. Тесто можно сделать самим, а вместо горбуши взять любую другую малокостную рыбку.

Ингредиенты: 

 

1. Филе горбуши нарежьте небольшими кубиками, сбрызните лимонным соком,посолите, поперчите, посыпьте специями для рыбы.

2. Зеленый лук мелко нарежьте. Каждый треугольничек плавленого сыра разрежьте на три части.

3. Размороженное слоеное тесто разложите в форму (d 26 см) делая бортики.Выложите на тесто зеленый лук. Затем кусочки горбуши. И ломтики сыра.

4. Для заливки взбейте яйца и сливки. Добавьте муку. Щепотку мускатного ореха.Немного соли и перца. Залейте пирог.

5. Пеките в заранее разогретой до 180 °С духовке, 30-40 минут.

Пирог долженполностью зарумяниться.

Вкусен и в теплом, и в холодном виде.