Салат с брынзой и маслинами
Салат с брынзой
При самом небольшом авитаминозе нас может преследовать апатия, к нам может подступать усталость даже в выходные дни. Свой рацион пора усиливать витаминами и минералами. И для этих целей весьма кстати будет рецепт салата, составляющие которого в комплексе очень подходят к весеннему витаминному голоданию – салат с брынзой и маслинами.
Состав:
1. Огурец – 1 штука
2. 200 г брынзы твёрдого сорта
3. 100 г маслин (без косточек)
4. 4 ст.л. оливкового масла
5. 2 ст.л. лимонного сока
6. По вкусу подобрать зелень.
7. Это может быть укроп, петрушка, очень подходит по вкусовым качествам к этому салату мята.
8. Добавим по вкусу сахар и соль.
Приготовление:
Огурцы моем, нарезаем кружочками, большие кружочки можно разрезать на полукружья.
Брынзу нарезаем небольшими кубиками или лучше пластинками размером сантиметр на два.
Укроп мелко шинкуем.
Все продукты отправляем в глубокую миску.
Для салатной заправки наливаем в стакан лимонный сок, добавляем перец и щепотку сахара. Взбиваем до получения однородной массы, одновременно добавляя в смесь оливковое масло небольшими порциями.
Заправляем салат и перемешиваем.
Салат с брынзой и маслинами разложить на тарелки.
Салат с брынзой
Перед подачей на стол украсить салат зеленью – укропом.
Получился полезный салат с лёгким и приятным вкусом.
[url=http://lady-day.ru/salat-s-bryinzoy-i-maslinami/#more-4848] Рецептики [/url]