Это цитата сообщения Nataliza01 Оригинальное сообщение

Праздник миноги в Царникаве

Латвия - страна хоть и маленькая, но зато приморская. А потому морских и "рыбных" традиций и праздников у нас великое множество. И День миноги, отмечаемый в небольшом городке Царникава, что в 30 км от Риги, как раз из их числа. Проходит он в конце августа и знаменует начало сезона ловли миноги.
Почему именно Царникава стала "столицей" миноги? Во-первых, потому что у неё глубокие рыболовецкие корни: рыбаки издавна облюбовали эти места, где большая, полноводная и богатая рыбой река Гауя впадает в Рижский залив. Во-вторых, потому что именно в Царникаве в 1880 году был создан первый на территории нынешней Латвии рыбопитомник. А в 20 веке здесь находился рыболовецкий колхоз "Царникава", который прославился на весь мир своими шпротами, а миноги вылавливал аж до 5 тонн в год! А в-третьих, уже в веке нынешнем Царникава "побраталась" с испанским городом Арбо, знаменитым своим ежегодным Фестивалем миноги, и испанцы "поделились" с нами этой весёлой и красивой рыбно-фестивальной традицией.
[525x700]
[525x700]
Что за зверь такой - минога? Да, да, к своему стыду я только что узнала, что это именно зверь, а не рыба вовсе! (Но, судя по всему, даже в Царникаве об этом мало кто догадывается, ибо фестиваль проходит под лозунгом "Да здравствует наша рыба! Слава миноге!") Речная минога обитает на Земле аж 360 млн лет! И так и не научилась плавать, а живёт на дне рек и озёр. Существо это странное и малоприятное, похожее на небольшую змейку, у него три (!) глаза и только одна ноздря, а вдоль тела по семь жаберных отверстий с каждого бока (за что в народе оно получило прозвище семидырки). А вместо рта у миноги круглая присоска с целой сотней зубов, которой она присасывается к нормальным рыбам, вроде лосося, и пьёт их кровь. Паразит, одним словом. Но вкуууусный... мммммм....... недаром же с древних времён деликатесом считается! Есть даже легенда, что король Англии Генрих I помер, обожравшись миногами.....
[600x400]
Праздничная суета в Царникаве начинается на рассвете: в 6 часов утра к берегу причалили рыбацкие лодки со свежим уловом миноги, а местные фермеры доставили свежую - прямо с грядки! - зелень. Повара, засучив рукава, начинают чистить картошку и морковку, а их помощники разводят костёр и ставят на огонь огромный котёл. И всё для того, чтобы угостить гостей настоящим миножьим супом! 400л наваристой ухи - это вам не хухры-мухры! Но всех этих приготовлений я не увидела, потому что приехала в Царникаву гораздо позже. Над всем городом уже витал аромат почти готового рыбного лакомства, а гости, глотая голодные слюни, то и дело доставали поваров вопросами "ну, скоро?", "ну, когда же, наконец?"......
[525x700]
Главные события праздника были запланированы ближе к обеду, но и в ожидании скучать было некогда. На всех центральных улицах раскинулся настоящий "город мастеров". Такой широкой и разнообразной ярмарки я не видела уже давно! (Ярмарку придётся ставить отдельным постом - уж больно хочется показать всю эту красотень!)
Само собой, на "рыбном" празднике было множество рыбных деликатесов. Правда, цены - мама, не горюй!
[700x471]
[700x442]
[700x467]
Для проголодавшихся накрыта "ресторанная поляна". Не зайти сюда ни у кого не получится: вокруг столько ароматов, столько вкусностей! Вот и на мой взбунтовавшийся желудок никакие уговоры не подействовали....
[700x525]

[700x525]
[700x377]
[700x532]
И здесь же проходит мастер-класс по приготовлению жареной миноги. Сначала её аккуратно выкладывают на решётку, потом жарят на углях в здоровенной жаровне - на одной стороне, переворачивают и жарят на другой стороне... Но вот отведать этого деликатеса мне не удалось: очередь выстроилась чуть ли не до самой Риги!
[700x525]
[525x700]
[525x700]
[700x525]
Но, как говорится, "не хлебом единым"... Для любителей спорта - турниры по стрельбе из лука, футболу и волейболу, для любителей экстрима - "прыжок в небеса", для любителей романтических прогулок - катание на яхтах, лодках и катерах, а для любителей животных - катание на лошадях и пони...
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
А эта огромадная черепаха была главным призом в тире. И уже через час её кто-то забрал домой...
[700x566]
А сколько всяких развлечений для детей любого возраста! Тут и горки-лазалки, и качели-карусели, и прыжки на батутах... а из "водных процедур" - аквадром и разноцветные зорбы на реке.
[504x700]
[700x525]
[700x525]
[700x560]
"До чего же хочется, братцы, мне на плюшевой лошадке покататься!" Да без проблем! И не только на лошадке, у нас тут звери "в ассортименте": зебры, тигры, ослики, даже единороги имеюЦЦа! И можно даже гонки устроить! (Между прочим, лошадки - те, что ростом побольше - выдерживают до 90кг живого веса! По габаритам даже я ещё прохожу. Так что очень может быть, что в следующий раз и я какую-нибудь зЁбру оседлаю...)
[525x700]
[525x700]
[525x700]
[525x700]
[700x525]
Уффф... набегались, напрыгались.... Устали? Тогда милости просим на концерт! С утра и до вечера, в режиме нон-стоп и сразу на двух сценах выступают самодеятельные артисты и коллективы. Тут тебе и поп, и рок, и джаз, и народные песни-пляски!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Некоторые зрители не удержались и тоже в пляс пустились...
[700x555]

А к 2 часам дня народ потянулся в "Мирный, или Спокойный порт". (В латышском языке "мир" и "покой, спокойствие" обозначаются одним и тем же словом, так что переводите, как вам больше нравится!)
[700x525]
А там - ну, прям, как в песне - на парад выходят яхты и лодки.
"Из-за острова на стрежень,
На простор речной волны
Выплывают расписные
Острогрудые челны!"
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Оркестр, туш! На старинной вёсельной лодке викингов в порт прибывает сам Король Миног!
[700x525]
[700x525]
[700x675]
Пока Король фотографировался и раздавал автографы, стала подтягиваться и вся "королевская рать": хоры и танцевальные коллективы, театральные студии, бродячий цирк, детский летний лагерь... И даже местные "пираты" и клуб спортивных собак не остались в стороне!
[525x700]
[700x665]
[700x493]
[637x700]
[700x525]
А потом все вместе, дружно, с песнями, танцами, шутками и прибаутками из "Спокойного Порта" двинулись в "Порт Праздничный".
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x647]
[700x617]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[525x700]
[700x525]
Замыкали шествие красавицы-лошади и маленький смешной поник. Он то и дело отставал от своих длинноногих "сестриц", и тогда они останавливались, а малыш поник их догонял, очень старательно и умильно виляя попой... А народ вокруг ухахатывался и подбодрял его аплодисментами.
[700x525]
[700x525]
[525x700]
Король Миног занял почётное место на сцене, а рядом водрузили пенопластовые цифирки 2 и 5. Что они обозначали, я так и не поняла (может быть, 25-летие городского статуса Царникавы?), но их расстановка улыбнула...
[700x525]
И вот наступил долгожданный момент: в завершение "официальной" части праздника с полутораминутной речью выступила глава города Царникавы и пригласила всех (ну, наконец-то!) откушать знаменитого супа из миноги.
И сама встала "на раздачу". Первым пробу снимал министр сельского хозяйства. ("Ну вот, обещала супом накормить, а сама вместо ложки микрофон вручила", - "обиженно" пробурчал министр.)
Конец очереди за супом выпадал из поля моего зрения... Но мне повезло: удалось вклиниться вне оной и получить свою порцию в первых рядах. Ох, и вкусный же получился супчик - не зря повара старались!
[525x700]
[525x700]
А потом, сытая и довольная, я ещё немного прошлась по ярмарке, накупила подарков и вкусностей, и восвояси отправилась домой.
Вечером ещё ожидался большой концерт приглашённой "звезды" (в роли "звезды" выступал Интарс Бусулис), салют и дискотека до самого рассвета.
Но этих мероприятий я дожидаться не стала: надо же что-то и местным жителям оставить!
А то скажут потом: "Понаехали тут, всё скупили, всё съели, всё высмотрели....."
И больше в гости не пригласят...
[700x525]

Серия сообщений "Праздники и традиции":

Часть 1 - 9 Мая. Рига.
Часть 2 - Дивали - фестиваль огней
...
Часть 36 - Наш День Победы
Часть 37 - Динабург-1812.
Часть 38 - Праздник миноги в Царникаве