Очень вкусные булочки с творожной начинкой, тесто без яиц!

Ингредиенты для «Булочки к чаю»:
Молоко (+1 ст. л для смазывания) — 300 мл
Сахар (3 ст.л для тесто, 3 ст. л для начинки) — 6 ст. л.
Дрожжи — 5 г
Мука пшеничная / Мука — 460 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Творог — 300 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Желток яичный — 1 шт

Рецепт «Булочки к чаю»:


В миску наливаем тёплое молоко, добавляем 3 ст. л сахара, дрожжи, соль, растительное масло. Все хорошо перемешиваем.


Постепенно добавляя муку замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.


Накрыв пищевой пленкой оставляем на 1 час.


Достаём тесто, которое хорошо поднялось, раскатываем в тонкий пласт, примерно 0,5 см толщиной.


Смазываем тесто мягким сливочным маслом.


В творог добавляем 3 ст. л сахара, ванильный сахар. Все хорошо перемешиваем.


Далее выкладываем весь творог на тесто, и равномерно разравниваем по всей поверхности.


Сворачиваем в рулет.


Защипываем аккуратно края рулета.


Разрезаем на одинаковые части.


Каждую часть обваляем в муке.


Перекладываем на противень. Накрываем поверхность пакетом. И оставляем на 20 минут.


Смазываем желтком+1 ст. л молока, либо просто молоком.


Отправляем в духовку при 180 гр на 25-30 минут.


Вот такие аппетитные булочки!





https://www.povarenok.ru/recipes/show/175169/

Серия сообщений "Выпечка: булочки":

Часть 1 - Булочки-завитушки
Часть 2 - Погача по-турецки
...
Часть 26 - Выпечка - Каши - Намазки
Часть 27 - Булочки как пух
Часть 28 - Булочки к чаю
Часть 29 - Булочки сладкие быстрые
Часть 30 - Клубничные синнабоны
...
Часть 38 - Нежнейшие булочки со сливочным сыром
Часть 39 - Итальянские булочки для завтрака
Часть 40 - БУЛОЧКИ "Ватрушки", начинка новая! Тесто воздушное, булочки мягкие с нежным кремом