ЛУКОВЫЕ ЛЕПЕШКИ

Обычное, классическое тесто. Мука - 900 г.
Яйца - 5 шт.
Вода - 200 г.
Соль - пол чайной ложки
Растительное масло - 2 ст.ложки.

Замесить тесто, дать ему отлежаться в прохладном месте, подмешивая раза два в течение 2-х часов.
Тесто тонко раскатать.
Нарезать колечками лук, разложить на тесте, посолить и опперчить
Свернуть рулетом
И этот рулет свернуть в вот такую ракушку:
Потом легонько раскатать скалкой, не очень приживая
И обжаривать на сковородке, в растительном масле, на среднем огне по пять-шесть минут с каждой стороны, накрыв крышкой.

Приятного аппетита!