|  [показать]
Чесночные стрелки, жареные с морковкой
Очень вкусный зелено-оранжевый салат из стрелок чеснока и моркови.
Готовится быстро.
Состав: на 4 порции
Чесночные стрелки — 2 пучка (по 20-30 шт. в каждой)
Морковь — 1 шт. среднего размера;
Соль, душистый перец;
Масло растительное (или сливочное) для жарки;
Как пожарить чесночные стрелки с морковкой
морковку очистить. Как нарезать соломкой: сначала на отрезки в 3,5-4 см, потом их вдоль на тонкие пласты, пластины — на полосочки (соломку);
стрелки нарезать на кусочки такого же размера (до бутонов. Бутоны выбрасываем. Вехнюю часть — ту, что после бутонов (перья чеснока), можно использовать в другие салаты);
разогреть масло в сковороде, забросить туда морковную соломку. Обжаривать на небольшом огне, помешивая, до смягчения. Слегка подсолить. Поперчить;
добавить чесночные палочки. Обжаривать 4-5 минут на небольшом огне, помешивая. Попробовать салат и досолить при необходимости;
подавать горячим или охлажденным.
 [показать] |
|
|  |
|
|
|
|
|
|
|