Это цитата сообщения я_Ростовчанка Оригинальное сообщение

Апельсиновая панакота

[548x328]
Апельсиновая панакота Рецепт великолепного супердесерта, который подойдет как для будней, так и для праздничного, например, новогоднего стола. Вкусно и полезно! Ингредиенты: Апельсин 1шт. Желток 2 шт. Молоко 75 г Сахар 20 г Желатин 10 г Вода 100 г Приготовление: С апельсина натрите цедру и выжмите сок. Желатин замочите в холодной воде на 10 минут, после чего добавьте половину сока. Взбейте желтки до светло-желтой пены. Вскипятите молоко, добавьте цедру и сахар, дайте провариться 2 минуты. Добавьте оставшийся апельсиновый сок и введите тонкой струйкой желток. Варите не медленном огне 12 минут, постоянно помешивая; цедра в это время будет отдавать свой аромат. Дайте немного остыть. Желатин до конца растворите в микроволновке (1 мнуту при 200W); если микроволновки нет, то на водяной бане; главное не давать желатиновой смеси кипеть. Смешайте желатиновую смесь с молочно-апельсиновой заготовкой и разлейте по формочкам. Рецепт рассчитан на 3 порции по 80 мл.