[403x377]

Выходные - это всегда множество приятных минут в компании самых любимых и близких людей, но к сожалению они очень быстро заканчиваются. Поэтому, я люблю готовить быстро и желательно несколько блюд сразу, чтобы не тратить драгоценные секунды. Предлагаю попробовать витаминный тыквенный пирог, приготовление которого не займет много времени, а вкус доставит массу удовольствия. 

Ингридиенты:

Корж:
300 гр печенья юбилейное
100 гр сливочного масла 
шепотка корицы
половина стручка ванили

Начинка:
400 гр оранжевой тыквы
150гр сахара
2 белка
100гр грецких орехов
1/4 чайной ложки мускатного ореха
2 щепотки корицы
шепотка молотой гвоздики
щепотка молотого имбиря
1 чайная ложка крахмала
горсть миндальных лепестков

В первую очередь чистим тыкву и режем на небольшие кусочки, выкладываем в жаропрочную посуду, посыпаем сахаром(50гр). Отправляем в духовку разогретую до 200°C примерно на 30 минут, чтобы она стала мягкой. Достаем тыкву и даем ей остыть. Печенье превращаем в мелкую крошку, добавляем туда корицу, ваниль и предварительно растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму диаметром 27 сантиметров. Распределяем крошку по дну и делаем бортики высотой 3 сантиметра, как следует утрамбовываем массу и отправить в разогретую до 175°C духовку минут на 15-20, пока корж не станет золотистым. Пока готовится основа продолжаем работать с начинкой. Перемалываем в блендере орехи, добавляем туда пряности и крахмал. Тыкву также измельчаем до однородной кашеобразной массы, всыпаем туда пряную ореховую смесь и 50 граммов сахара. Белки взбиваем с оставшимся сахаром до пиков и тоже вводим в тыквенную основу. Аккуратно перемешиваем до однородной массы и выкладываем на румяный корж из печенья. Посыпаем миндальными лепестками и отправляем в духовку на 35 минут.

Такой пирог вкуснее есть холодным, а его необыкновенный вкус отлично оттенит горячий имбирный чай с лимоном и медом.

Lkis

Серия сообщений "Хозяйке на заметку":
Часть 1 - "СКОЛЬКО ВАРИТЬ?"-ПРОЕКТ ДЛЯ ТЕХ,КТО ХОЧЕТ ЧТО-ЛИБО СВАРИТЬ.
Часть 2 - РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛЕЙ. ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ!
...
Часть 5 - КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА. ВСЕ КОКТЕЙЛИ В ДАННЫХ КАТЕГОРИЯХ!
Часть 6 - НОВОГОДНИЙ САЛАТ "СНЕГИРЬ"
Часть 7 - ВИТАМИННЫЙ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Часть 8 - ЗДОРОВЫЙ ЗАВТРАК БЕЗ ХЛОПОТ!
Часть 9 - МЯСНЫЕ ВАТРУШКИ