• Авторизация
Дневник ШИПУЧКА_ШИПУЧАЯ Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 13-12-2012 21:38 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мила_Солнышко Оригинальное сообщение

Без заголовка

[показать]


Не чистила,  порезала, взвесила.
У меня получилось ровно 3 кг нарезанных яблок.
Нарезанные яблоки выложила в большой противень с высокими бортами
и запекала при 200 град примерно 40 мин, несколько раз помешивала.
В результате получилось яблочное пюре.
Если у вас слабые нервы, или вы никогда ничего не протирали на сито,
то вам лучше начинать с маленькой порции. Или не затевать это вообще.
Под конец я уже сильно жалела, что не почистила яблоки вначале
(но это тоже удовольствие ниже среднего).

[300x]   [300x]

[300x]   [300x]

В результате у меня получилась большая миска яблочного пюре.

[показать]

Перелила пюре в кастрюлю, разогрела.
На 1 кг сырых резанных яблок беру 400 г сахара.
т.е. на мои 3 кг взяла 1, 2 кг сахара.
Всыпала сахар в горячее пюре, на среднем огне, непрерывно помешивая,
довела его до кипения и варила примерно 10 - 15 минут до загустения.

[300x]   [300x]

На большой противень выложила бумагу для выпечки и вылила
на нее пюре. К этому моменту у меня была разогрета духовка до 80 град.
Отправила противень с пюре подсыхать в духовку.
Через два часа духовку выключила и оставила противень в остывающей
духовке на 5 часов. Потом опять повторила. Оставила в духовке до утра.

[показать]

Утром на доску постелила бумагу, накрыла доской противень
и резко перевернула.
Перед моими глазами лежал настоящий мармелад!!!
Вы не представляете, как я обрадовалась.
Ведь у меня получилось, и это оказалось совсем не сложно.

[показать]

Я отрезала с угла кусочек - внутри мармелад был почти твердым,
желирующим, вообщем - мармеладным.
Но я его еще подсушу пару-тройку дней.
 
[показать]

Обваляла кусочек в сахаре, попробовала...

[показать]

Обалдеть! Это не имеет ничего общего с тем, что я раньше
называла мармеладом. В магазине продают эссенцию, а настоящий
мармелад просто восхитителен!

[показать]

источник

блог Ж@НН@
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Мила_Солнышко 13-12-2012-22:50 удалить
Возможно у Вас так и в правилах - не благодарить за информацию!!!!
Но ... по правилам этикета - оказывается следовало!!!
По мне, конечно же, пожалуйста, цитируйте, и только для пользы, но слова благодарности не так сложно написать!!!!!!!!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии
ШИПУЧКА_ШИПУЧАЯ 13-12-2012-23:51 удалить
Ответ на комментарий Мила_Солнышко # Я всегда оставляю свой восторг и благодарность за материал нажимая значок нравится. Авторы некоторых дневников заранее просят не оставлять комментариев, и по этому всем не угодишь. ИЗВИНЯЮСЬ ЕСЛИ ЭТО ВАС РАССТРОИЛО. МИР?!)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Мила_Солнышко 13-12-2012-23:56 удалить
Моя хорошая, я вовсе не в обиде, но уж простите. ни единого Вашего слова благодарности не увидела!!! Добра Вам и удачи!!!!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | ШИПУЧКА_ШИПУЧАЯ - Дневник ШИПУЧКА_ШИПУЧАЯ | Лента друзей ШИПУЧКА_ШИПУЧАЯ / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»