 [показать]
Оно, без всякого сомнения, придется по вкусу не только вам,
но и всей вашей семье.
Для этого приготовления сырного пюре понадобится:
картофель (должны быть средней величины) – примерно грамм 300
твердый сыр (можно использовать такие сорта как Чеддера или
Швейцарский) – берем 150 грамм
сливочное масло (тут подойдет любое, которое вы чаще всего
используете) – две столовых ложки
чеснок – три небольших зубчика
соль и перец добавляется по вкусу
Приготовление
Для начала берем кастрюлю. Неважно какую, можно, как и
металлическую, так и эмалированную. Но главное, чтобы кастрюля
была небольшого размера, вполне подойдет на два или три литра.
Затем чистим картофель. Помещаем его в кастрюлю и заливаем
его водой. Ставим на разогретую плитку.
Воду желательно чуть - чуть подсолить.
Ждем, пока картофель сварится, до полной готовности.
Но пока картофель варится, в это время можно заняться
подготовкой сыра. Его следует потереть на крупной терке.
Теперь переходим к следующему шагу.
Берем сковородку и ставим на плитку. Кладем туда масло и ждем,
пока оно не растопится. В это время чистим чеснок и разрезаем
его на пополам. Как масло растопилось, высыпаем туда чеснок и
обжариваем не больше трех - четырех минут.
Затем снимаем сковородку с плиты, и аккуратно удаляем чеснок
из масла. Далее он нам уже не понадобится.
За это время картофель уже сварится.
Сливаем лишнюю воду с кастрюли. Добавляем масло в кастрюлю
с картофелем. Затем хорошенько толчем его, пока не образуется
однородная картофельная масса.
Далее вводим сыр небольшими порциями, также в это время
аккуратно перемешивая. Затем следует очень хорошо перемешать всю полученную массу.
И наконец-то наше сырное пюре готово.
Перед подачей на стол, можно сверху посыпать базиликом,
а также украсить любой другой зеленью, которая вам по вкусу.
Также данное пюре очень популярно в использовании его для
начинки. Наиболее вкусными получаются пирожки с начинкой
сырного пюре, сделанные из слоеного теста.
У сырного картофельного пюре есть множество вариантов
приготовления, как и последующих способов его применения.
Так, например, при приготовлении этого блюда вы можете
добавлять натертый сыр непосредственно в пюре.
А само готовое сырное пюре вы можете подавать как без
последующей обработки, так и запекать в духовке,
как было описано выше или использовать в качестве начинки
для выпечки.
Приятного аппетита!
блог Ж@НН@ |
|