Это цитата сообщения СчастливаЯ_ЛюбимаЯ Оригинальное сообщение

Чтобы приготовить бризоль вам потребуется:

- 400 гр. фарша (любого);
- 8 яиц;
- 200 гр. сыра
- майонез;
- 2 зубчика чеснока;
- маринованные огурцы;
- 3 помидора;
- кетчуп;
- мука;
- зелень

1. Натрем сыр, нарежем помидоры и огурцы


[450x300]


[450x300]


[450x300]
2. Из фарша сделаем 4 шарика (чуть больше, чем на котлеты)


[450x366]
3. Разбиваем 2 яйца на плоскую большую тарелку и взбиваем вилкой


[450x300]
4. На доске предварительно посыпанной мукой раскатаем один шарик из фарша. Сделать это можно просто руками, равномерно распределив по всей тарелке. Размер лепешки должен быть такого же размера как и сковорода, на которой будем все жарить. Еще один вариант как можно сделать лепешку - положить шарик в целлофан и раскатать его там


[450x280]


[450x300]
5. Перекладываем лепешку в тарелку с яйцом


[450x300]
6. На раскаленную сковороду наливаем масло и аккуратно переносим лепешку с яйцом на сковороду. Обжариваем на сильном огне до румяной корочки


[450x300]
7. Далее переворачиваем бризоль и на более медленном огне дожариваем. Далее выкладываем бризоль на тарелку и дожариваем остальные три лепешки
8. Выкладываем бризоль яйцом вниз и начинаем выкладывать помидоры, огурцы, зелень и сыр.


[450x300]


[450x300]
9. Смажем майонезом


[450x300]
10. Сворачиваем бризоль рулетом и подаем на стол


[450x300]


[450x275]

15.
[450x300]

Серия сообщений "пиццы":

Часть 1 - Пицца
Часть 2 - очень тонкое тесто
...
Часть 5 - Кальцоне
Часть 6 - Рулетики «Пицца»
Часть 7 - Бризоль