[показать]

1 курица, по 1пучку розмарина и сельдерея, 4зубочка чеснока, стручок горького перца, 1 лимон, 100мл оливкового масла, соль.               Выжать сок из половины лимона, зелень и чеснок измельчить, Горький перец освободить от семян и измельчить. Если не любите острую пищу, горького перца можно взять меньше или заменить молотым чёрным. Смешать сок лимона с ол маслом, зеленью, чесноком и перцем. Курицу разделать на кусочки, посолить, залить маринадом и оставить на 2ч. Достать курицу из маринада, выложить в огнеупорную форму или противень, добавить вторую половину лимона, порезанную на 4 части и запекать при 200* 1час. Подавать с оливками и чиабаттой.                                        Источник