Состав рецепта блюда

Для теста:
50 г сливочного масла или маргарина
200 г муки
1/2 чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки воды

Для начинки:
300 г куриного филе
400 г шампиньонов (можно взять и опят)
200 г брокколи
1 крупная луковица
соль

Для заливки:
2 яйца
200 мл сливок
соль
1/2 ч.л молотого мускатного ореха ( по желанию)
100 г твердого сыра

Способ приготовления блюда: как приготовить Киш с курицей и грибами.
С чего начинается приготовление киша с курицей и грибами? Надо замесить не очень крутое тесто и в холодильник примерно на полчаса положить.

Обжарить в масле куриное филе, а после добавить к нему лук и тоже обжарить. Грибы порезать и выложить к мясу с луком в сковородку. Продолжать жарить, помешивая.

Отварить в слегка подсоленной воде капусту брокколи пару минут, после воду слить. К мясу с грибами отправить капусту. Поперчить, посолить. Обжаривать еще немного. Начинка готова.

Раскатать тесто и уложить в форму так, чтобы дно было покрыто и были бортики. Пергамент положить сверху, насыпать фасоль или горох, чтобы тесто не поднималось при выпечке. В разогретую до 180-ти градусов духовку отправить на 15 минут.

Вынуть и убрать пергамент и фасоль. Начинку выложить на тесто, а сверху посыпать сыром.

Заливку приготовить: взбить яйца со сливками, посолить, всыпать мускатный орех. Пирог залить и в духовку на полчаса.