Очень вкусный торт с медово-ореховыми нотами и вкусным, ароматным кремом!

 

 

Медово-ореховый бисквит (от Натальи/natapit)

 

3 крупных яйца/комнатной температуры/

 

0,5 ст. сахара

 

0,5 стакана молотых/не до состояния муки/ орехов(у меня фундук, миндаль и грецкие орехи)

 

немного ванили

 

2/3 ст. стакана муки

 

2/3 ч.л. разрыхлителя

 

1 ст.л. натурального жидкого мёда

 

1 стакан=200 мл.

 

150-200 мл сиропа для пропитки (я использовала сироп от консервированных ананасов)

 

Для крема «панна-котта»:

 

350 гр. вареного сгущенного молока

 

350 мл. сливок (у меня 10%)

 

10 гр. качественного желатина (если желатин в пластинах, то можно взять меньше)

 

1 пакетик ванильного сахара

 

80 мл. холодной кипяченой воды

 

Для верхнего крема

 

1 ст. охлажденных сливок более 33%

 

1 ст.л. с верхом вареного сгущенного молока

 

1 пакетик ванильного сахара

 

Измельченный нугатин/пралине для обсыпки боков

 

Миндальные лепестки для украшения.

 

разъемная форма диаметром 20-21 см.

 

Очень люблю панна-котту со сгущенкой, захотелось приготовить торт по мотивам любимой панна-котты. Получилось  ну очень вкусно!

 

Подробное приготовление торта