Картофельные персики

Сделайте это оригинальное блюдо из обычной картошки! Результат вам понравится!

Для приготовления вам понадобится:

• Картофель – 10 шт.;
• Мясной фарш – 200 гр.;
• Репчатый лук – 1 шт.;
• Твердый сыр – 100 гр.;
• Смесь специй по вкусу;
• Панировочные сухари;
• Яйцо – 1 шт.;
• Мука;
• Яичный белок – 1 шт.

Приготовление:

1. Отварите картофель, почистите и остудите.
2. В фарш добавляем измельченный лук, специи, делаем маленькие круглые котлетки. Жарим котлетки на растительном масле.
3. Картофель натираем на терке, делим на две части, добавляем перец и соль.
4. Яйцо немного взбиваем и добавляем к картошке.
5. Трем сыр на терке и тоже добавляем к картошке.
6. Добавляем 6-8 ложек муки.
7. В одну из частей картошки добавляем щепотку куркуму, в другую немного паприки.
8. Ложкой берем картошку, делаем небольшую лепешку и кладем на нее котлетку.
9. Накрываем картофельной лепешкой из другой миски и формируем наш персик.
10. Наносим белок кисточкой, обваливаем в сухарях.
11. Ставим в духовку на смазанном противне.
12. Запекаем 15 минут при температуре 200 градусов. Духовку предварительно нужно разогреть.
13. Выкладываем на листья салата.