Ингредиенты:

- 250г панира (или адыгейского сыра)

- 200г брокколи

- 2 болгарских перца (я брала один красный, другой желтый)

- 1 крупная морковка

- 1 ст л масла гхи (или раст масло)

- 1/2 ч.л. карри

-1/2 ч.л. кориандра

-1/2 ч.л. асафетиды

- 100мл воды

соль по вкусу

 

1. Нагреваем масло на сковороде. Добавляем специи и обжариваем их в течении 5-7 сек.

2. Добавляем панир. Обжариваем до золотистой корочки и выкладываем в отдельную посуду.

3. На сковороде жарим овощи до полуготовности.

4. Добавляем воду, обжаренный панир, солим и убавляем огонь.

5. Накрываем крышкой и тушим до полной готовности.

 

Приятного аппетита!

Healthy&Tasty - Вегетарианские Рецепты

[показать]