Кекс «Светлое Рождество» с клюквой и шоколадом для теплого и уютного чаепития в кругу семьи.
Время приготовления 40 минут.
Ингредиенты:
|
Мука |
300 г |
|
Масло сливочное |
200 г |
|
Сахар. песок |
120 г |
|
Молоко |
120 мл |
|
Клюква |
100 г |
|
Чернослив |
50 г |
|
Шоколадные капли |
50 г |
|
Яйцо |
5 шт |
|
Сахар. пудра |
50 г |
|
Разрыхлитель |
¼ ч. л |
|
Лимон (для сока) |
¼ шт |
|
Соль |
1 щепотка |
Приготовление:
В миске смешать масло и сахар.
Добавить 3 яйца и 2 желтка и взбивать миксером 2-3 минуты.
Добавить соль, муку и разрыхлитель.
Добавить молоко и перемешать до однородности.
Добавить клюкву, мелко нарезанный чернослив и шоколадные капли.
Перемешать тесто ложкой, а форму смазать сливочным маслом.
Выложить тесто и разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 градусах С духовке 30-35 минут, готовность проверить зубочисткой.
Остудить кекс и выложить из формы.
Белки 2 яиц взбить с сахарной пудрой и соком лимона.
Украсить кекс глазурью и ягодами клюквы.
Наш кекс «Светлое Рождество» готов. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!
