Торт «Снежный», напоминает заснеженный сугроб, настоящее новогоднее лакомство. Вкусный десерт станет гвоздем вашего стола, а деток от него просто не оторвать.
Время приготовления 1 час.
Ингредиенты:
|
Масло сливочное несолёное |
100 г |
|
Вода |
200 мл |
|
Сахар. песок |
2 ст. л |
|
Яйцо |
3 шт |
|
Мука пшеничная высшего сорта |
200 г |
|
Соль |
|
|
Сметана 20%-ной жир. (для крема) |
500 г |
|
Сахар. песок (для крема) |
150 г |
|
Шоколад (для крема) |
|
Приготовление:
В кастрюле вскипятить воду и добавить масло, хорошо разогреть добавить сахар и щепотку соли.
Когда масса хорошо закипит добавить муку и помешивая лопаткой держать на огне, до тех пор пока вся мука не заварится.
Массу немного остудить и вбить по одному яйцу в тесто.
Тесто выложить на противень с пергаментом, небольшими порциями чайной ложкой.
Поставить в разогретую до 180 градусов С духовку, 10-12 минут до золотистого цвета. Остудить профитроли.
Для крема взбить сметану с сахаром.
Разъемную форму установить на блюдо, каждую профитрольку обмакнуть в креме и выложить в форму по кругу.
Потом уложить горкой. Остатки крема вылить сверху. Убрать в холодильник на 2-3 часа.
Перед подачей на стол украсить растопленным шоколадом. Подавать к столу.
Приятного аппетита!
