Рулетики из огурцов с начинкой, это отличная закуска, которую легко приготовить по любому случаю.
Время приготовления 30 минут.
Ингредиенты:
|
Помидоры черри |
5 – 7 шт |
|
Оливки зелёные маринованные |
10 шт |
|
Болгарский перец |
½ шт |
|
Лимонный сок |
1 ч. л |
|
Сыр фета |
100 г |
|
Свежий огурец |
1 шт |
|
Листья салата для украшения |
|
|
Соль |
По вкусу |
|
Перец |
По вкусу |
|
Зубочистки |
|
Приготовление:
Оливки, болгарский перец, 3 помидорки черри нарезать мелко, и обжарить немного с добавлением соли, перца и сока лимона.
Дать остыть переложив в миску.
Добавить в миску сыр фета и все хорошо перемешать.
Огурец нарезать тонкими пластинками с помощью острого ножа или ножа для чистки овощей.
Оставшиеся помидоры черри разрезать пополам. Затем, в каждую пластинку из огурца заворачиваем начинку, закрепляем зубочисткой и нанизываем половинку помидорки.
Выкладываем на блюдо на листья салата и подаём к столу.
Приятного аппетита!
