Нежный бисквит, тающий творожный крем и заливные фрукты такой десерт в любое время года придется по душе вам и вашей семье.
Время приготовления 2 часа.
Ингредиенты:
|
Сыр маскарпоне |
400 г |
|
Ананас консервированный |
250 г |
|
Сироп ананаса |
120 мл |
|
Сахар. песок |
100 г |
|
Мука |
120 г |
|
Сливочное масло |
50 г |
|
Крахмал |
20 г |
|
Желатин |
20 г |
|
Разрыхлитель |
10 г |
|
Яйца |
2 шт |
|
Мандарин |
2 шт |
|
Груша |
1 шт |
|
Киви |
1 шт |
Приготовление:
Сливочное масло растопить.
В миску просеять муку и добавить половину сахара. Добавить крахмал и разрыхлитель.
Яйца взбить в пену.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
Добавить к яичной смеси мучную и хорошо перемешать тесто.
Разъемную форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой, выложить тесто в форму.
Запечь в разогретой до 180 градусов С духовке 12-15 минут.
Готовый корж остудить и вынуть из формы.
Желатин развести в сиропе от консервированных ананасов. Добавить сахар и хорошо перемешать.
В миску выложить сыр маскарпоне.
Добавить половину желатиновой массы и перемешать до однородности.
С коржа срезать верхний слой, корж вложить обратно в чистую форму.
Залить сырной начинкой. Убрать в холодильник на 1 час.
Выложить сверху ломтики ананаса.
Ломтики очищенного киви.
Ломтики груши и мандаринов.
Залить оставшимся желе. Убрать еще 1 час в холодильник.
Достать из формы и переложить на блюдо.
Наш необычайно вкусный чизкейк с фруктами готов. Можно подавать к чаю.
Приятного аппетита!
