Это цитата сообщения ира_пичурова Оригинальное сообщение
Соте с курицей и грибами (турецкая кухня)
Куриная грудка, пропитанная соками и ароматами овощей.... соте по-турецки...
__________________________
Понадобится:
-
куриная грудка - 1 шт. -
кабачок средний - 1 шт. -
морковь средняя - 1 шт. -
луковица большая - 1 шт. -
помидор большой - 1 шт. -
грибы - 250 г -
перец красный - 1 шт. -
раст. мало - 50 мл -
соль - 1 ч.л. -
перец черный - 0,5 ч.л. -
перец красный горький - 1 ч.л.
__________________________
Приготовление: готовить на среднем огне
На разогретую сковороду налить раст. масло, добавить куриную грудку, порезанную ломтиками
Обжарить 5 минут
Через 5 минут добавить морковь, нарезанную крупной соломкой, перемешать
Через 5 минут добавить грибы, нарезанные ломтиками, перемешать
Через 5 минут добавить кабачок, очищенный и нарезанный крупной соломкой, перемешать
Через 5 минут добавить помидор, натертый на терке или измельченный в блендере (я пропустила его, но потом в конце все же добавила), перемешать
Через 5 минут добавить красный перец, нарезанный соломкой, перемешать
И сразу же добавить лук, нарезанный полукольцами, перемешать
Добавить соль, перец черный и красный, перемешать(кто любит можно еще один зубок чеснока добавить, для аромата). Тушить под крышкой 10 минут.
Готово!
На гарнир подать вот такой Pilav
Вот видео, как его приготовить
Понадобится: стакан - 200 мл
чайный стакан - 100 мл
Приготовление:
На смеси растительного и сливочного масла поджарить вермишель до золотистого цвета. Добавить промытый рис, перемешать и тушить 1-2 минуты. Затем добавить 3 ст. кипятка, соль, перемешать. Дать покипеть минут 10, закрыть крышкой, выключить газ и дать настояться пол часа, пока вся вода не впитается.
Приятного аппетита!
-
рис - 0,5 ст -
вода- 3 ст. -
вермишель - 1 чайный ст. -
раст. масло - 0,5 чайного ст. -
сл. масло - 1 ст.л. -
соль - 1 ч.л.