Тесто: 3 стакана муки + 0,5 стакана воды + соль
Начинка: фарш говядина 600 гр. + томат /ч/з терку без кожицы/ + соль + перец гор. = потушить Соус: лук /обжарить на масле до золотистого цвета/ + 50-100 гр муки /без комочков/ + 0,5-0,8 л.молоко за кипятить и добавить половину соуса в начинку. Приготовление: тесто разделить на 4 части. Раскатать тонко как на лапшу . Уложить на смазанный квадратный сотейник через слой выкладывая начинку. В середину на 2 слой натереть сыр пармезан/российский/ А можно в каждый слой добавлять сыр. Сверху вылить остатки соуса + натертый сыр. Готовить при 200 градусах примерно 30 минут. Немного остудить и приятного аппетита!!!