А любителям рыбы хочу сегодня предложить очень вкусный и даже быстрый рецепт рыбки в индийском так сказать стиле с гарниром!

Готовится такая рыбка всего пол часа и аж на четыре порции будет! Два из пять сложность нашей рыбы.

 

Нужно запастись такими продуктами:

 

-две столовые ложки муки.

-пол чайной ложки семян кориандра, измельченных в ступке

-две чайные ложки гарам масалы

-пол чайной ложки порошка чили

-четыре филе белой рыбы по сто пятьдесят грамм

-две столовые ложки растительного масла для жарки

-триста грамм брокколи, разобранной на небольшие соцветия

-один стакан свежего или замороженного горошка

-четверть стакана листьев кинзы, порубленных

-три стакана готового риса «басмати + дикий» (отварить согласно инструкции на упаковке)

 

  А если вас интересует картон цена в Петербурге. Я нашла отличный сайт kupi-othod.ru с расценкой на примем картона и макулатуры. Так что если у вас есть макулатура рекомендую сдавать у них так как цены самые высокие. Все подробности по ссылке. А мы приступаем к приготовлению нашей рыбки.

 

Теперь можно начинать готовить:

 

первым делом следует смешать порошок чили, сухой кориандр, муку и гарам масалу например в плоской тарелке. Солим и перчим. Теперь берем наши филе рыбы и аккуратно обвалять каждый в этой смеси и чуть чуть збить излишки приправы на тарелку.

 

Берем большую сковороду туда масло разогреваем на среднем огне. Теперь жарим рыбу, в начале ложем ее шкурой вниз и примерно пять минут жарим затем переворачиваем и жарим еще три минуты. Филе следует выложить на бумажные полотенце для того что бы убрать лишний жир с филе.

 

Готовим гарнир. Варим горошек с брокколи примерно четыре минуты. Воду сливаем, добавляем листья кориандра, овощи  и рис.   

 

Наше филе следует подавать с рисом и порезанным лимоном. Лимон выдавливаем на рыбу.

 

Приятного аппетита Вам и вашим близким !