Это цитата сообщения rominna Оригинальное сообщение

Торт медово-шоколадный с орехами

Ингредиенты:
Для теста:

• 1 яйцо
• 150 г. сахара
• 30 г. маргарина
• 1 чайная ложка соды
• 2 столовые ложки меда
• 3 столовые ложки молока
• 400 г. муки
• 2- 3 столовые ложки какао

Для крема:

• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 100 г. сахара
• 300 мл. молока
• 300 г. сливочного масла
• грецкие орехи

Для глазури:

• 100 г. шоколада
• 100 г. сливочного масла

Приготовление:

Все ингредиенты, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Убрать с огня, добавить муку и какао и вымесить тесто. Тесто для медово-шоколадного торта с орехами раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые коржи 4 – 5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, несколько минут. Смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.

Крем.

Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемножку, перемешивая влить молоко.Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно перемешивая, до загустения.

Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.

Коржи перемазать заварным кремом, присыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы коржи пропитались.

Глазурь.

На водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт.

Поставить медово-шоколадный торт с орехами в холодильник для застывания.