2 свёклы,3 огурца,4 картофелины,3 яйца,5 сосисок молочных,зелёный лук,укроп,2 ст.лож.яблочного уксуса,4 ч.лож.сахара,1,5 ст.лож.соли.

Свёклу очистить,натереть на крупной тёрке и залить 3 литрами воды,варить до готовности свёклы,но я долго не варю минут 10 хватит,добавить яблочный уксус,сахар и соль.Как остынет убрать в холодильник.
Картофель и яйца отварить.
Картофель и яйца порезать как нравится,огурцы порезать соломкой,сосиски порезать кружками(у меня были тоненькие,а можно полукружочками),измельчить зелёный лук и укроп.
Всё выложить в бульон со свёклой.Подавать со сметаной или майонезом.
Сосиски можно заменить на варёную колбасу,или варёную куру ,или варёную говядину.